登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
蒜香烤鸡排
家常腐乳鸡排
家常腐乳鸡排

家常腐乳鸡排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 04:31

  • 1414人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 带骨肉鸡胸 ：1块
  • 胡椒盐 ：适量
  • 干炸粉： ：2杯
  • A.蒜头 ：20公克
  • 姜 ：5公克
  • 水 ：50㏄
  • 蚝油 ：1大匙
  • 红腐乳 ：60公克
  • B.五香粉 ：1/2茶匙
  • 料理米酒 ：10㏄
  • 细砂糖 ：1茶匙
  • 味精 ：1/2茶匙
  • 小苏打 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
  • 第二步
    2. 腌料A放入果汁机中打匀，加入所有腌料B调匀成腌汁。
  • 第三步
    3. 将鸡排放入腌汁，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出，沥除多余腌汁。
  • 第四步
    4. 取作法3鸡排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
  • 第五步
    5. 将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟，待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

食客乖乖

食客乖乖

共有488个成果

TA的其他成果

红烧烤麸
土豆泥（无芝士版）
桃罐头
美味的巧克力马卡龙
家常什锦炒饭
让人怀念的红豆粽子
家常红烧鱼
家常鸡蛋泡菜饭
查看全部
蒜香烤鸡排 蒜香烤鸡排
18
已被2556人参考

蒜香烤鸡排，这是一道以鸡排作为主要原材料以大蒜作为辅料采用烤制的手法制作出来的肉食类制品，烤出来的鸡排闻起来味道特别的浓厚，吃起来鸡排特别有嚼劲，外皮是有些油腻……

包含食材
相关做法
鸡排

热门推荐

全部其他的“蒜香烤鸡排”做法

家常腐乳鸡排评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
3-5元学校门口小吃有哪些 披萨店加盟费 黄焖鸡米饭一年赚多少钱 牛排加盟店自助餐 加盟冰雪时光靠谱吗 加盟冷锅串串大概要多少钱 牛杂火锅自己开好还是加盟好 孙大力麻辣烫加盟费多少 四川比较知名的串串香有哪些？ 泸州老窖酒水代理 过桥米线加盟品牌排行榜 柳州螺蛳粉十大牌子加盟 北京渝典火锅的加盟 云南过桥米线加盟费多钱 重庆冒菜加盟店排行榜 奶茶店开店流程及费用
展开
热门标签：
怎样加盟串串香 辽阳奶茶加盟店 加盟串串香店品牌 coco奶茶加盟店多少钱 q一族奶茶店加盟费多少 开火锅店必备知识 加盟古茗奶茶店需要多少钱 加盟日本料理排行榜 韩式小火锅加盟 黄石奶茶加盟店 奶茶铺加盟大概用多少 开海鲜火锅店加盟店 小米寿司来了加盟 意式奶茶加盟 西安加盟火锅店 潮牛日记火锅加盟支持有哪些 三亚海鲜大排档哪里最好 火凤凰鲜菜老火锅加盟 开奶茶加盟店需要什么条件 旋转火锅怎样加盟 寿司店的经营 日本料理加盟店排行榜
展开