自己做的煎鸡蛋卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 04:46

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主料

• 低筋面粉 ：适量

辅料

• 细砂糖 ：适量
• 黄油 ：适量
• 全蛋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。
• 
  第二步
  2.分次慢慢加入全蛋搅匀。
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉拌匀。
• 
  第四步
  4.将面糊于室温静置１５分钟。
• 
  第五步
  5.电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。

烹饪技巧

• 做蛋卷时可戴上棉手套预防烫伤。

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