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香橙鸡排
香橙鸡排

香橙鸡排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:53

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主料

  • 无骨鸡胸肉 :1/2块
  • 香橙酱 :适量
  • 炸油适量 :适量
  • 面煳: :1杯
  • 味好美白胡椒粉 :1茶匙
  • 水 :3/4杯
  • 香芹粉 :1/2茶匙
  • 香蒜粉 :1/2茶匙
  • 洋葱粉 :1茶匙
  • 盐 :1/2茶匙
  • 糖 :1茶匙
  • 味精1茶匙
  • 小苏打 :1/4茶匙
  • 米酒 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 无骨鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。
  • 第二步
    2. 将腌料所有材料一起拌匀成腌汁;将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时。
  • 第三步
    3. 取一容器,将脆酥粉及白胡椒粉混合,加入3/4杯水调匀成面煳。
  • 第四步
    4. 热一锅油至160℃,取作法2的鸡排,放入作法3的面煳中沾匀。放入油锅,中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油,最后沾或淋上香橙酱即可食用。

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