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纽奥良辣鸡翅
纽奥良辣鸡翅

纽奥良辣鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 08:15

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主料

  • A.鸡翅 : 适量
  • 白酒 : 适量
  • 奶油 适量
  • B.低筋面粉 : 适量
  • 洋葱粉 : 适量
  • 蒜头粉 : 适量
  • 黑胡椒粗粉 : 适量
  • 盐 : 适量
  • TABASCO辣酱 : 适量
  • 辣椒粉 : 适量
  • 鸡高汤 : 适量
  • 辣椒酱 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤箱预热至约160℃,取一烤盘抹上一层奶油(不须放入烤箱预热)备用。
  • 第二步
    2. 鸡翅洗净后擦干水分,从关节处切分成二节,淋上白拌匀备用。
  • 第三步
    3. 将所有材料B放入钢盆中混和均匀成裹粉,再将每只鸡翅均匀沾裹裹粉,排在作法1烤盘中,放入烤箱以160℃烘烤约20分钟,至鸡翅表面呈金黄色时取出。
  • 第四步
    4. 平底锅加入奶油以中小火烧融,加入所有调味酱汁材料煮开,再将作法3烤好的鸡翅放入,以小火加热略煮约3分钟至入味,最后再次放入烤箱以180℃烤5分钟即可。

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