自制鸡米花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 08:14

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主料

• 鸡柳 ： 适量
• 米酒 ： 适量
• 胡椒盐 ： 适量
• 脆炸粉 ： 适量
• 低筋面粉 ： 适量
• 玉米粉 ： 适量
• 鸡蛋 ： 适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡柳切小丁状，用米酒、胡椒盐腌5分钟备用。
• 第二步
  2. 取一盆，将脆炸粉、低筋面粉、玉米粉混合，以适量水调成煳状后，再加入鸡蛋搅拌均匀成面煳。
• 第三步
  3. 将作法1均匀沾裹作法2面煳
• 第四步
  4. 热锅，放入炸油烧至180℃，将作法3慢慢放入，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂。食用时佐胡椒盐即可。

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