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海南鸡饭
香香海南鸡饭
香香海南鸡饭

香香海南鸡饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 05:33

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主料

  • 鸡腿 ：1只
  • 盐 ：1/2小匙
  • 葱 ：1根
  • 姜 ：5公克
  • 米酒 ：少许
  • 大黄瓜 ：30公克
  • 小蕃茄 ：1颗
  • 白饭 ：1碗
  • 黑芝麻 ：少许
  • 辣椒酱 ：3/2大匙
  • 鸡油 ：1小匙
  • 辣椒末 ：1小匙
  • 姜末 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。
  • 第二步
    2. 取一汤锅，放入腌好的鸡腿，并注入可盖满鸡腿的水量，再加入葱、姜、米酒，以小火煮12分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。
  • 第三步
    3. 大黄瓜、小蕃茄洗净后切片摆盘，再将作法2的鸡腿用刀子切块后排入。
  • 第四步
    4. 将白饭盛入作法3的盘子中，并撒上黑芝麻。
  • 第五步
    5. 辣椒酱、鸡油、辣椒末、姜末一起搅拌拌匀即成鸡肉沾酱，搭配享用。

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海南鸡饭 海南鸡饭
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海南鸡饭是一道美食，要做海南鸡饭必须要挑选好的食材，鸡有很多功效和营养价值，鸡有利于骨骼和脑子的发育，还可以加快脂肪的代谢，老年人和儿童经常吃是有很大的好处的。……

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