纽奥良辣鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 05:24

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主料

• Ａ.鸡翅 ：2只
• 白酒 ：适量
• 奶油 ：1大匙
• Ｂ.低筋面粉 ：适量
• 蒜头粉 ：少许
• 黑胡椒粗粉 ：少许
• 盐 ：适量
• 墨西哥辣椒汁 ：少许
• 辣椒粉 ：少许
• 鸡高汤 ：200㏄
• 辣椒酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料Ｂ混合均匀成外裹粉备用。
• 第二步
  2. 鸡翅洗净，沥干水分，从关节处切分成二节，淋上白酒拌匀，每只鸡翅都均匀沾裹作法1的外裹粉备用。
• 第三步
  3. 烤箱预热至170℃，烤盘抹上一层奶油，将作法2的鸡翅排在烤盘上烤30分钟，烤至鸡翅表面呈金黄色。
• 第四步
  4. 平底锅中以中小火融化奶油，加入所有调味酱料煮开，再把烤好的鸡翅放入酱中，以小火加热拌匀，最后再次放入以170℃烤箱烤5分钟即可。

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