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吸手指原味鸡
吸手指原味鸡

吸手指原味鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 12:28

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主料

  • 棒棒鸡腿 :2只
  • 沙拉油 :1大匙
  • 炸油 :适量
  • 卡士达粉 :1/4小匙
  • 低筋面粉适量
  • 玉米粉 :2大匙
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 蛋 :2颗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水调成煳状后,打入蛋,加入沙拉油,充分搅拌均匀成面煳备用。
  • 第二步
    2. 棒棒鸡腿洗净,沥干水分,放入作法1的面煳中沾裹后,再沾一层低筋面粉备用。
  • 第三步
    3. 热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

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