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「美味可口」咖哩炸鸡
「美味可口」咖哩炸鸡

「美味可口」咖哩炸鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 06:29

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主料

  • A.鸡胸肉 ：1斤
  • B.脆浆粉 ：1大匙
  • 蛋 ：1颗
  • 水 ：少许
  • C.洋葱丁 ：少许
  • 葱末 ：少许
  • 牛油 ：少许
  • 咖哩粉 ：1小匙
  • 砂糖 ：少许
  • 牛奶 ：1/4匙
  • 太白粉 ：少许
  • 洋葱末 ：1两
  • 姜末 ：1两
  • 鸡粉 ：1/4小匙
  • 酒 ：1小匙
  • 盐 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡胸胸洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
  • 第二步
    2. 将材料B调成面煳状，再与作法1的鸡肉块拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上一层面煳。
  • 第三步
    3. 热锅，放入牛油，洋葱丁、葱末爆香，加入咖哩粉、砂糖调味，再加上牛奶及1大匙水，最后以太白粉水勾芡即完成酱汁。
  • 第四步
    4. 另取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可捞起沥干油脂，并与作法3的酱汁搭配食用。

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咖哩鸡 咖哩鸡
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咖哩在泰国是十分受人喜爱的，泰国的咖哩鸡种类也是多不胜数哦。经常吃到咖喱味儿的美食，咖喱鸡也是其中之一哦。咖喱鸡因为咖喱的原因，所以吃起来是甜辣的，如果你喜欢吃……

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