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京酱肉丝的做法
下饭的京酱肉丝
下饭的京酱肉丝

下饭的京酱肉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 11:26

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主料

  • 猪肉丝 ：100公克
  • 红辣椒 ：1支
  • 青葱 ：2支
  • 姜 ：20公克
  • 甜面酱 ：1大匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 细砂糖 ：1小匙
  • 鲜鸡粉 ：1小匙
  • 水 ：2大匙
  • 盐 ：少许
  • 太白粉 ：2小匙
  • 香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，并腌约5分钟备用。
  • 第二步
    2. 红辣椒洗净，去蒂及籽后切丝；青葱洗净切丝；姜洗净，去皮切丝；一起泡水并混合均匀，捞出沥干水份，排入盘中备用。
  • 第三步
    3. 锅中倒入适量油烧热，放入作法1猪肉丝以中火炒至完全熟透，加入所有调味料拌炒均匀，盛出均匀淋在作法2盘中即可。

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