美味的红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.07 05:59

红烧排骨是最最常见的家常菜之一了，而且做起来也非常的方便，只要有不肥不腻的排骨加上一些简简单单的配料就可以，焖烧出一道色香味俱全的红烧排骨，香飘四溢，营养丰富，一定会让尝过的食客回味无穷，对于老人和小孩儿也非常适合。

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 八角 ：2个
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将猪小排下开水焯一下，去掉猪毛味儿。
• 
  第二步
  2.热锅下油，加入老姜片和小排一起煎炒
• 
  第三步
  3.加入适量盐、八角、酱油、糖和白开水一起闷烧约30分钟
• 
  第四步
  4.大火收汁，出锅。

烹饪技巧

• 大火收汁时注意不要糊锅

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