豚骨拉面汤头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 03:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪大骨放入沸水中汆烫去除血水，捞出沖洗干净；蚬放入清水中吐砂，备用。
• 第二步
  2. 将所有材料及调味料放入锅中煮至沸腾，转中小火煮至汤汁剩约一半，且呈乳白色（约3个小时）熄火放冷却。
• 第三步
  3. 再将作法2冷却的汤头，继续以中小火再煮约3个小时。

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