泡菜汤底

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪骨、鸡骨分别洗净沥干；姜洗净后沥干切片，备用。
• 第二步
  2. 热一锅水，待水沸腾后放入作法1的猪骨、鸡骨汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净备用。
• 第三步
  3. 取一深锅，于锅中加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与作法1的姜片以大火加热。
• 第四步
  4. 待作法3沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后加入辣椒酱、蕃茄酱续拌煮至沸腾后，滤除锅中材料取汤汁即可。

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