萝卜银耳猪肚汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 08:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜去皮、洗净、切成块状；银耳泡软后、去硬头；莲子、草菇、白果洗净，备用。
• 第二步
  2. 猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、沖洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水沖洗干净，备用。
• 第三步
  3. 取一汤锅，放入水（份量外）煮沸，将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后，捞起沖冷水，备用。
• 第四步
  4. 将作法3的猪肚放入电锅中，加入葱段、姜片、米酒、盐、水，煮熟后放凉、切片，备用。
• 第五步
  5. 另取一汤锅，将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料，以小火煮约1个小时，起锅前加盐调味即可。

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猪肚汤的做法

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包含食材

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