茶香猪耳朵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 11:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。
• 第二步
  2. 锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。
• 第三步
  3. 取一炒菜锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子，将猪耳朵放在架上，盖锅盖以大火燻约10分钟(途中必需翻面)，即可待凉切片盛盘。

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