百里香德国猪脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 06:59

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主料

• 1.猪脚5只 ：5只
• 香草高汤2500㏄ ：2500cc
• 新鲜百里香25枝 ：25枝

辅料

• 红酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪脚)，再转小火卤60分钟后将猪脚取出，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(约20分钟)。
• 第二步
  2. 另起一油锅，将材料2放入拌炒一下即可搭配猪脚一同享用(因进口酸菜较酸，怕酸者可以先将酸菜过一下热水再炒)。

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