家庭版酱烧牛筋冬粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 10:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一起预煮20～25分钟，取出切块备用。
• 第二步
  2. 毛肚以滚水以滚水汆烫过后洗净，再以逆纹斜刀方式切片；青葱切段（葱白与葱绿皆要）。
• 第三步
  3. 热锅，将辛香料A炒香，加入作法2的毛肚与辛香料B一起拌炒均匀。
• 第四步
  4. 将作法3的材料与辛香料C一起放入快锅中卤煮约20～25分钟即熄火。
• 第五步
  5. 冬粉、胡萝卜、白萝卜以滚水以滚水汆烫至熟后，捞起放入大碗中，加入作法4的所有汤料，食用前加入葱花及酸菜即可。

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牛筋牛肉汤粉

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包含食材

• 牛肉

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