小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

懒人版卤牛肉的做法
懒人版卤牛肉的做法

懒人版卤牛肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 12:59

  • 1554人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 卤肉包 :一个

辅料

  • 牛腱子 :1000

具体步骤

  • 第一步
    1.牛腱子分割小块,撒上盐和黑胡椒揉搓,撒上适量生抽揉搓。
  • 第二步
    2.揉搓好的牛肉放食品袋,加足够生抽,挤出空气,放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上,时间不够最少也要腌渍四小时以上。
  • 第三步
    3.买回来的料包,有的是可以直接煮的,那就直接扔锅里煮,不能直接煮的,用一块棉布包起来,扎紧扔锅里。
  • 第四步
    4.腌渍好的牛肉,加水没过牛肉,腌渍牛肉的生抽也一起倒进去,加冰糖两块。关键在这里,水一定要一次加够,多一些没关系,不够就麻烦了!盖上锅盖,大火烧开,撇去浮沫。盖上盖子大火煮20分钟,调小火煮30分钟,再大火10分钟。关火,自然放凉。凉透的牛肉捞出来,包保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上再切片。

14

收藏

分享
家有大厨

家有大厨

共有480个成果

TA的其他成果

蛋糕
自制阿胶糕
木瓜酸奶昔
自制芒果牛奶西米露
可口的凉拌橄榄菜清脆爽口,美味营养。
自制黄花菜蒸腊肉
猪肉炖粉条
山药炖排骨
查看全部
卤牛肉的做法 卤牛肉的做法
15
已被3074人参考

牛肉是我们日常生活中经常会吃到的一种肉类,因为牛肉富含蛋白质和氨基酸,所以有很高的营养价值。所以今天在这里为大家介绍一下一道非常家常的菜,那就是酱牛肉。卤牛肉的……

包含食材