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荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 01:18

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主料

  • 荔浦芋 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上，入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。
  • 第二步
    2.将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成。

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荔浦芋头扣肉 荔浦芋头扣肉
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