团圆的酸奶戚风

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.11 04:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
• 第二步
  2. 蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀
• 第三步
  3. 先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈
• 第四步
  4. 倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟
• 第五步
  5. 出炉立即倒扣，等凉透了再脱模

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