食补：酱牛肉的家常做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 11:58

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃
• 第二步
  2.焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。如果不用高压锅的话，需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透
• 第三步
  3.盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁

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