色香味具全的核桃酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.将黄油切成小块软化后加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松。
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  第三步
  3.2、然后加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。
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  第四步
  4.3、打发到如图所示的蓬松轻盈状态。
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  第五步
  5.4、将低筋面粉过筛倒入进去。
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  第六步
  6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。然后将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，将冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状。
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  第七步
  7.将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。
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  第八步
  8.将冻硬好的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，薄片上刷一点奶油焦糖酱，每片中央放上1个半块的核桃仁。
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  第九步
  9.烤箱预热到180℃，将烤盘放进烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。