自己做的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:49

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主料

• 黄瓜 ：250

辅料

• 白糖 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 盐 ：适量
• 美极鲜味汁 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 油 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切段，至于砧板上，用刀背拍扁。
• 
  第二步
  2.拍扁后的黄瓜装入碗内。
• 
  第三步
  3.倒入美极鲜味汁。
• 
  第四步
  4.倒入老干妈。
• 
  第五步
  5.倒入适量白醋。
• 
  第六步
  6.适量花椒油加入。
• 
  第七步
  7.加一小勺白糖。
• 第八步
  8.拌匀后，摆盘即可。

烹饪技巧

• 老干妈内有盐分，所以不要额外放盐了。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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