酒酿圆子八宝饭

具体步骤

• 第一步
  1. 蒸一锅糯米饭。
• 第二步
  2. 取一个碗（大小符合你想做的饭量），铺上一张保鲜膜，将红枣莲子杏脯等摆成花样。
• 第三步
  3. 然后添加一层糯米饭。
• 第四步
  4. 放上些葡萄干、栗子、甜红豆沙馅。
• 第五步
  5. 遮盖好保鲜膜，轻轻压实、压紧，放蒸锅中大火蒸5-8分钟使材料融合定型。
• 第六步
  6. 放凉后倒扣取出，吃时先用微波炉加热2分钟。
• 第七步
  7. 用半个石榴挤压出红色的石榴汁，和适量的糯米粉拌匀，做成实心小圆子。
• 第八步
  8. 小圆子放入开水中煮至浮起。
• 第九步
  9. 加入酒酿后转小火略煮，酌情加少许糖调味，趁热倒入放有八宝饭的大腕中，最后撒上少许干桂花点缀增香。