秘制炒面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 12:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗净切片,青椒洗净切丝,鲜鱿洗净去膜后切成圈,蒜头拍碎.葱切成葱花.
• 第二步
  2. 锅中放适量水,烧开,把面条放入煮开后倒出,过凉水,沥干.
• 第三步
  3. 炒锅倒油把蒜头爆香后倒入鲜鱿炒两分钟后放入肉片,快速地把肉片拉开,肉片变色后把青椒丝放进去炒熟,加盐和鸡精调味后盛出.
• 第四步
  4. 锅中再倒少许油,把面条放进去翻炒,最后把炒好的鲜鱿肉片再倒回锅中炒匀,再加点生抽调一下味,洒上葱花,就可以盛盘了.

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