主料
- 猪耳 ：150g
青椒炒顺风是一道家常下酒小菜，烹制简单易学。主材猪耳朵富含胶质，口感脆滑柔韧，猪耳还有丰富的维生素及微量元素，具有极佳的食用价值。青椒与顺风炒在一起荤素搭配合理，健康而又富有营养。青椒炒顺风口感柔润脆爽，不失为一道美味佳肴。
因为猪耳看着也很瘦，其实也是很有油的，炒这个菜，可以少放点油，夏天炒这个菜，一定要把辣椒的水分沥干，否则油溅到身上就不好了
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