味道不错的老腊蹄炖土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 02:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将腊蹄在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。土豆去皮切成块后泡在清水中,避免其变红.
• 第二步
  2. 将腊蹄放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
• 第三步
  3. 在炖锅中加入三分之二的水，水要一次加足。
• 第四步
  4. 放入腊蹄、姜、葱、干花椒并用大火煮开。
• 第五步
  5. 在肉八分熟的时候放进土豆继续炖30分钟，直到土豆变软。
• 第六步
  6. 放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

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老腊蹄炖土豆

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