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家常安农布衣豆腐
家常安农布衣豆腐

家常安农布衣豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 11:12

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主料

  • 嫩豆腐 :适量
  • 青椒丁半颗 :适量
  • 鸡脯肉丁少许 :适量
  • 辣椒酱少许 :适量
  • 甜面酱一汤勺 :适量
  • 生粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量

辅料

  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘,不要煎老,不然就不爽口;
  • 第二步
    2. 将鸡丁炒熟,上汤,加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁,还有适量鸡精、糖,因为辣椒酱本身带盐分,所以我没加盐;
  • 第三步
    3. 加入水淀粉勾芡,然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。

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安农布衣豆腐 安农布衣豆腐
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煎过的嫩豆腐爽口无比,炒熟上汤的鸡丁,铺在装盘的豆腐上面,香气整个散发出来,既有辣椒酱的味道,又有甜面酱的甜蜜,还有青椒混在其中的淡淡清香。安农布衣豆腐,嫩豆腐……

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