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家常蒸扣肉
家常扣肉
家常扣肉

家常扣肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
  • 第二步
    2. 锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎；
  • 第三步
    3. 煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下
  • 第四步
    4. 把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里；
  • 第五步
    5. 把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

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家常蒸扣肉 家常蒸扣肉
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家常蒸扣肉在做他的时候一定要选择上好的五花肉，那样蒸出来的扣肉会非常的香，大家记住肉一定要提前的腌好。而且呐我喜欢在里面加一些蘑菇钉那样的味道会更棒，我们可以在……

包含食材
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