主料

辅料

第一步

1. 粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀
第二步

2. 再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
第三步

3. 将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状
第四步

4. 做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）烤焙：烤箱180度，10-15分钟
第五步

5. 在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
第六步

6. 烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
第七步

7. 蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发
第八步

8. 装入裱花袋就可以装饰姜饼了
第九步

9. 先在姜饼树上点缀一下试试效果
第十步

10. 再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了，先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～过程有点狼狈，看最后成品吧