农家小炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 07:43

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主料

• 前腿肉 ：250
• 青椒 ：4个
• 红椒 ：1个
• 大蒜叶子 ：5根

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 前腿肉切片，肥瘦分开切，分开装，大蒜叶子切段，待用青椒切块，待用红椒切丁待用
• 第二步
  2. 在放瘦肉的碗里加入少许生抽，盐，生粉拌匀，腌制15分钟
• 第三步
  3. 起油锅，到少许油，带油热后，倒入腌制过的瘦肉，待肉炒的变色后取出待用！
• 第四步
  4. 锅里继续放入肥肉，小火把肥肉煸出油来，并且肥肉变成金黄色后，倒入青椒，继续翻炒。
• 第五步
  5. 带青椒的皮皱起来了，放入抄过的瘦肉，倒入红椒丁，加入少许盐，生抽，翻炒至红椒去生后，倒入大蒜叶子，继续翻炒，等大蒜叶子去生后即可出锅!

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