自制胡萝卜煎饼

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜去皮洗净备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋两枚备用。
• 第三步
  3. 油条两根。
• 第四步
  4. 面粉适量备用。
• 第五步
  5. 用磨具将胡萝卜磨碎备用。
• 第六步
  6. 将磨碎的胡萝卜放入盆里，打入两枚鸡蛋，放入调味料，搅拌均匀。
• 第七步
  7. 在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
• 第八步
  8. 放入面粉后，用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。
• 第九步
  9. 加入水，稀释面糊，后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀，没有疙瘩状。
• 第十步
  10. 平底锅放火上，加入少许油，将油润满锅底后，掂起锅控出锅内的油，使锅内保持再也无法控掉油的状态，因为无浮油的锅底，容易煎出均匀漂亮的煎饼，不用担心无油会粘锅。
• 第十一步
  11. 1锅内放入面糊，拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。
• 第十二步
  12. 1煎至两面金黄，即可出锅。
• 第十三步
  13. 1将煎饼涂抹上自己喜欢的酱料，卷上自己喜欢的食材即可，我这次用的是油条。将剩余的油条，放锅里煎一下，变的酥脆，裹在饼里，很好吃的，给儿子裹的是煎鸡排。