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自制炸莲夹
自制炸莲夹

自制炸莲夹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 01:22

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主料

  • 莲藕 :适量
  • 肉末 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量
  • 味精适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉末加葱花、姜末、盐、料、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
  • 第二步
    2. 莲藕去皮洗净,切成一刀相连一刀断开的夹刀片
  • 第三步
    3. 将肉馅夹入莲藕片中
  • 第四步
    4. 鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
  • 第五步
    5. 莲夹挂糊
  • 第六步
    6. 放温油中炸至金黄
  • 第七步
    7. 沾椒盐食用更佳

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