自制橙果冻

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 07:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器,留部分橙肉,其他的挤压出橙汁.
• 第二步
  2. 将寒天粉（或鱼胶粉）和糖加入50ml开水中,使其完全溶化(可借助微波炉加热).
• 第三步
  3. 将融化的寒天粉（或鱼胶粉）糖水冷却后加入约150ml橙汁中搅匀,倒入橙皮容器中,放入冰箱冷藏1-3小时.
• 第四步
  4. 留下来的橙肉可以先泡在寒天粉（或鱼胶粉）糖水中,当冰箱冷藏的橙子果冻初步凝固时,再将橙肉加在果冻上面一起继续冷藏.

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