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自制清蒸蟹粉狮子头
自制清蒸蟹粉狮子头

自制清蒸蟹粉狮子头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 04:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉(肉糜与山药约2比1,蟹粉适量)加淀粉和胡椒粉、盐、鸡精拌匀打实,做成狮子头,放在小碗里(碗底涂些麻油 )上笼蒸熟。(约半小时)
  • 第二步
    2. 将山药切滚刀块,放入大汤碗,加清鸡汤和狮子头,调味,上笼蒸15分钟,撒入少许草头即成。

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