日式炸鸡块的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 11:47

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主料

• 鸡腿 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块
• 第二步
  2.鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻
• 第三步
  3.往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液
• 第四步
  4.加入生粉，搅拌至粘稠
• 第五步
  5.油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色
• 第六步
  6.捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口

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炸鸡块的做法

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