素菜黄瓜片鸡蛋汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 09:16

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1.黄瓜洗净，切成片备用。
• 第二步
  2.切好葱、姜。
• 第三步
  3.鸡蛋搅拌打成蛋液。
• 第四步
  4.点火做锅，放入清水，加入葱、姜。
• 第五步
  5.加入花椒粉。
• 第六步
  6.水开后加入鸡蛋液。
• 第七步
  7.放入黄瓜片。
• 第八步
  8.加入盐。
• 第九步
  9.最后，放入香油和香菜末即可。
• 第十步
  10.盛出。

烹饪技巧

• 不用油炸锅，清汤清水，放入瓜片和鸡蛋液，鸡蛋液一定要在开水的情况下打花，最后放点香油体味。

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