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肉丸紫菜蛋花汤的做法
肉丸紫菜蛋花汤的做法

肉丸紫菜蛋花汤的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 12:26

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主料

  • 潮汕肉丸 :100

辅料

  • 紫菜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;
  • 第二步
    2.水开后转中小火再煮5分钟,肉丸熟透后下紫菜;
  • 第三步
    3.紫菜变软即可加入适量鸡粉; 适量盐调味;
  • 第四步
    4.鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;
  • 第五步
    5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!

烹饪技巧

  • 如果有炸蒜酥,放入汤中更美味,也更有潮汕风味!

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