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口味毛豆
自制口味毛豆
自制口味毛豆

自制口味毛豆

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料：新鲜毛豆两斤、香料若干（八角、桂皮、香叶、豆寇）、盐、鸡精、酱油、整支干椒、干椒粉。
  • 第二步
    2. 新鲜毛豆清洗干净，剪去两头的尖角（这样更好入味）；　　瞧瞧，准备入锅的毛豆，一幅水灵灵的模样
  • 第三步
    3. 毛豆置入大锅，加入没过毛豆的足量清水，放入香料、干椒（视自己的嗜辣程度而定哦，我是加了整支干椒，又加了少许干椒粉）、盐、鸡精、酱油，大火烧开后转小火加盖焖煮３０～４０分钟； 水开后可以尝一下水的味道，盐味辣味都要比你需要的程度重一些才好哦！
  • 第四步
    4. 关火，让毛豆在卤汁中继续浸泡放凉；
  • 第五步
    5. 　食用时取出毛豆，淋少许卤汁即可。

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口味毛豆 口味毛豆
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街边经常有人卖毛豆的小吃，多吃毛豆有利于补充人体骨骼发育所必需的钙质，预防骨质疏松。同时，毛豆蛋白质含量高，有利于肌肉的形成。口味毛豆就是一种以毛豆为原料做成的……

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