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酥脆的沙姜五花肉
酥脆的沙姜五花肉

酥脆的沙姜五花肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.06 01:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切成小块,香菜切成段.
  • 第二步
    2. 沙姜洗净用刀拍烂(沙姜的皮很薄,和蒜头一样,一拍皮就散开.)
  • 第三步
    3. 油烧热后,把拍散的沙姜放进爆香后,五花肉倒进锅里翻炒,肉变色后把火调小,慢慢煎1-2分钟,可以把肥肉多余的油煎出来一点,吃起来就没那么油腻.然后下盐和酱油,炒匀上色后,溜点水,盖上锅盖焖几分钟,途中要注意开盖翻炒一下,以免粘锅.出锅前放点香菜拌匀就可出锅.

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