家庭版荸荠炒黑木耳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 11:05

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主料

• 荸荠 ：8个
• 干黑木耳 ：20

辅料

• 新鲜尖米椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
• 第二步
  2. 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
• 第三步
  3. 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
• 第四步
  4. 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

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荸荠炒黑木耳

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包含食材

• 荸荠
• 黑木耳

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