自制酒渍葡萄干燕麦饼

具体步骤

• 第一步
  1. 葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。
• 第二步
  2. 烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。
• 第三步
  3. 厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。
• 第四步
  4. 然后加入糖拌匀。
• 第五步
  5. 蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。
• 第六步
  6. 依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。
• 第七步
  7. 面粉、泡打粉事先筛过，分次加入燕麦糊里拌匀。
• 第八步
  8. 用勺按直径6CM左右大小，分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。
• 第九步
  9. 入烤箱烤30-40分钟即可。