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自制茄汁大虾
自制茄汁大虾

自制茄汁大虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.27 03:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。
  • 第二步
    2. 收拾好虾入碗,倒入黄,姜片、一丁儿盐,腌15分钟。
  • 第三步
    3. 锅热油、倒入虾、姜末,炒一分钟至表皮发红,倒入番茄酱、糖、老抽,翻炒。
  • 第四步
    4. 看锅内汁快收干,加入蒜末,按各自口味加盐,关火,装盘。

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