自制腌鸡蛋的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.07 03:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋洗干净晾干后，逐个放进装有二锅头白酒的碗中滚一圈，是鸡蛋表面均匀沾上了白酒，一来消毒，二来增香，三来最重要的是更多吸附上食盐。
• 第二步
  2.沾有二锅头的鸡蛋迅速放入装有食盐的碗里面滚一圈，尽可能多的涂抹上一层食盐。每个鸡蛋用保鲜膜独立包装。一次码入密封管子内。
• 第三步
  3.一个月后，收获鲜香的咸鸡蛋。煮熟晾凉后来一个就着粥吃，粥扫光呀。
• 第四步
  4.再嘱咐一下，生鸡蛋腌（放阴凉处），吃之前煮熟放凉（煮熟后冰箱冷藏）。

烹饪技巧

• 能自己做的东东，就不要去外面买了。如今的食品安全真让人担心。平时尽量少出去就餐，除非解馋或是万不得已的应酬。环保低碳健康生活

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