简单早饭西红柿鸡蛋面的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 10:41

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主料

• 鸡蛋 ：1-2个

辅料

• 西红柿 ：1个大的or两个小的

具体步骤

• 第一步
  1.切碎西红柿，可先去皮。
• 第二步
  2.热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。
• 第三步
  3.我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
• 第四步
  4.加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。
• 第五步
  5.开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。
• 第六步
  6.开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。
• 第七步
  7.出锅我又加了香油哦！

烹饪技巧

• 去西红柿皮就一锅凉水，放进去完整西红柿煮到爆皮，拿出来放凉水里就好剥啦。但是会不好切。

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