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下饭的木耳菜
下饭的木耳菜

下饭的木耳菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 07:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡块和姜片一起下沸水抄一下,过凉水(一排图1,2)。
  • 第二步
    2. 重新烧一锅水,水开后下入鸡块,米,葱,姜,枸杞,关小火煮1个小时。
  • 第三步
    3. 粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶,放盐和鸡精调味。
  • 第四步
    4. 粥再次煮沸后,再煮3分钟即可。
  • 第五步
    5. 锅内放少许油,烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。
  • 第六步
    6. 倒入木耳菜梗,中火炒约5分钟。
  • 第七步
    7. 放盐,鸡精,白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁,就顺便放了些进去....
  • 第八步
    8. 木耳菜老叶过沸水抄一下,再过一次凉水。
  • 第九步
    9. 改到切成条,装盘,撒花生碎,芝麻,用盐,鸡精,白糖,醋,麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些,配粥喝才舒服~ ^-^

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