葱油酥饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 11:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将主面团和油酥面各分成4块面剂，取一主面团擀成圆片包入一油酥面团，象包包子一样把油酥面包入其中，再将合成面团擀成椭圆形面片（越薄冰的层次越多），在面片上刷层植物油，撒匀葱花、椒盐，将面片顺长边卷起卷成长条状。
• 第二步
  2. 将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷，再将两个面卷重叠在一起，用手稍微按扁一些，用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
• 第三步
  3. 最后放入擦过油的平锅，小火将其煎黄一面后翻面，煎至两面金黄熟透即可。

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