e驴打滚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 10:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆面2大勺。
• 第二步
  2. 糯米粉5大勺与黄豆面混合（可以只用糯米粉）。
• 第三步
  3. 加水调成酸奶状的面糊（水稍微多些，面糊不要太稠）。
• 第四步
  4. 面糊蒸20分钟，即蒸熟（生面糊颜色很浅，蒸熟后颜色深多了）。
• 第五步
  5. 正宗作法，此时就滚黄豆面了，但我觉得太不好操作，熟面糊特别粘，就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
• 第六步
  6. 打开保鲜膜，涂上豆沙或红糖。
• 第七步
  7. 卷成一长卷，在熟黄豆面里滚一滚，再切块。

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包含食材

• 豆沙
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