香甜焦糖南瓜糯米球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 01:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮蒸熟，碾成泥。
• 第二步
  2. 用南瓜泥把糯米粉和成团，搓成同样大小的汤圆。一次可以做多点，放在冷冻柜，随时都可以吃。图片中就是冷冻柜刚取出来的。
• 第三步
  3. 油锅烧到6成热，把南瓜糯米汤圆逐个放入炸，开中火。一定要一个一个放进油锅，等表皮成淡黄了，再放下一个。我就是因为懒，所以一起放进去，结果粘在一起，变了形状。
• 第四步
  4. 炸好捞出。
• 第五步
  5. 锅中放几勺糖（不放水），开小火。等糖融化了变成焦糖色了，就把炸好的汤圆放到锅里，在焦糖汁里打个滚。均匀了，就可以吃了。

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