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梅干菜炖排骨
美味梅干菜炖排骨
美味梅干菜炖排骨

美味梅干菜炖排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 11:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干；
  • 第二步
    2. 起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；
  • 第三步
    3. 稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香，烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过排骨，大火煮开，中小火炖；
  • 第四步
    4. 等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖；
  • 第五步
    5. 最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。

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梅干菜炖排骨 梅干菜炖排骨
1010
已被6256人参考

排骨，取自猪的身上，所以又叫猪排骨，排骨可以起到滋补的作用。适合于一般人取我平常喜欢在炖排骨的时候加上一些梅干菜可以使排骨中的香味更加充分的释放出来，增加人的食……

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